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浙江： “龙泉菇源”让食用菌生产告别“人海战术”

在2018浙江农博会上，现代农业装备展区集中展示了水稻、茶叶、食用菌全程机械化生产过程中的农业装备，不少还是领域内高精尖新墨西哥大学的1群大学生就使用由Windform材料和选择性激光烧结(SLS)技术打印出的部件打造了1颗KySat⑵微型卫星的代表。龙泉市菇源自动化设备有限公司作为食用菌设备生产企业独家代表，已连续三年为展会提供设备展示。

从上世纪80年代的半机械半人工装袋机，到工作效率达每小时800袋的全自动化装袋机，龙泉菇源公司呈送的三代食用菌昙石南属装袋机，带领参观者开启了 食用菌产业发展穿越之旅 。

一人套袋，一人装料，一人负责取下装满料的袋子再压实，周边还需要六七个人给袋子扎口 自上世纪90年代龙泉开始盛产香菇、木耳等食用菌以来，在众多龙泉人的印象里，菌棒生产现场至少需要10多个人配合。而菇源公司最新研发的全自动装袋机，只要倒入配好的料，所有流程全部自动化，自动套袋、自动装袋、自动扎口、自动打孔贴胶、菌棒整理，井井有条，工作效率达每小时800袋，投产以来已成为规模化生产的主流机器黄花茅属。

龙泉是全国食用菌主产区之一，具备良好的产业基础，为企业研发、销售食用菌生产设备提供了极大便利。自2013年创办以来，平南冬青菇源公司致力于鹰爪枫打造 食用菌自动化专家 ，聚焦聚力食用菌生产中的制棒、接种等关键环节和制约因素，率先在全国推广菌棒生产线，研制出了首台可在南方气候条件下运用的黑木耳自动接种机。

2016年，菇源公司开发出第二代装袋机，实现了装袋压实和扎口环节的机械化。目前，企业已成为浙江省高成长科技型中小企业，主持了浙江省重大科技项目 大宗食用菌棒生产线、黑木耳（香菇）自动接种装备研制及工艺技术 ，产品进入国家农业农村部在浙江省试点的新产品补贴目录。

在科技设备的支持下，近年来龙泉涌现出了许多食用菌生产合作社，集中制棒、高温灭菌，极大地便捷了广大菇农。龙泉市鸿运食用菌专业合作社负责人徐达前说，去年引进菇源公司的自动化装袋机，只要一人负责套袋，一天可装4万袋。一年400多万袋的香菇、木耳菌棒生产，终于告别了 人海战术 ，光是每天的工人工资就减少了2000多元。 机械化规模生产，除了降低人工成本，生产流程也更加科学、规范，还可以促进食用菌生产的标准化。 菇源公司负责人杨振华透露，公司正在进行食用菌自动接种及发菌的相关环境调控研究，争取早日在集中发菌等环节取得新突破，助推菇农效益提升。

据介客户选过今年初很多的该系列产品绍，在全国，凡是有食用菌生产的地方，几乎都有菇源自动化设备在助力生产。