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蒙城县小辛集乡春节期间开展食品安全巡查活动

蒙城县小辛集乡春节期间开展食品安全巡查活动

春节期间，针对当前沙晶兰属农村红白喜事自办宴席聚餐较多的实际情况，小辛集乡扎实开展食品药品安全节前巡查活动，严防病从口入，确保全乡人民春节期间食品安全卫生。

乡食安办与全乡18个村主要负责人、协管员亲临一线督查巡查，现场检从无到有查指导农村自办宴席聚餐情况，对自办宴席家庭环境卫生，厨师健康证备案、器具消毒，原料来源进行监控，特别是活禽宰杀和消毒，同时做好辖区内家禽养殖户进行检查，避免禽流感疫情发生和再次开启制冷开关应间隔 10~20 分钟(视环境温度)蔓延。

检金毛三七查人员同时还深入到农产品食品集贸市场及食品经营超市、商店、小作坊进行检查，重点查看经营者是否证照齐全，副食品、冷鲜肉及其制品的进货渠道、验收台账、检验检疫证明等是否齐全，确保食品质量安全。

通过督查巡查，要求食品经营者和自办宴席家庭在进货中严把进货关，严禁不合格的食品流入市场。确保全乡人民群众新春佳节吃得健康、吃得安全，舌尖上的安全，提高人民群众对食品安全民生工程的马先蒿属满意度。